Etna Rosso DOC
Benanti
La puntata
Benanti è una delle cantine che hanno riscoperto e rilancito l'Etna come zona vinicola di eccellenza mondiale. Giuseppe Benanti, negli anni Ottanta, quando l'Etna era terra di vino sfuso, ha scommesso sulle vigne ad alberello di Nerello Mascalese su suoli vulcanici neri. Oggi è considerato uno dei padri della rinascita etnea.
Note di degustazione
Rosso rubino scarico, quasi trasparente — tipico del Nerello. Al naso: frutti rossi freschi, fiori di rosa, spezie, mineralità vulcanica. In bocca è elegante, con tannini fini e acidità lunga che lo avvicina ai grandi Borgogna.
Abbinamenti consigliati
Pesce al forno, carni bianche, funghi, pasta con ragù leggeri.
Perché vale la pena comprarlo
A €28 è la porta d'ingresso seria nel mondo dei vini vulcanici. Il Nerello Mascalese è uno dei vitigni più interessanti d'Italia, e su questi terreni neri produce qualcosa che non assomiglia a nessun altro vino italiano.