Grillo Sicilia DOC
Planeta
La puntata
Planeta è una delle cantine che più di ogni altra ha contribuito al rinascimento vinicolo della Sicilia. Con vigne sparse in sei zone diverse dell'isola, ha dimostrato che la Sicilia è un continente vinicolo. Il Grillo era il vitigno dimenticato della Sicilia bianca — usato solo per il Marsala. Planeta lo ha riscattato come vino secco elegante e moderno.
Note di degustazione
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso è aromatico: fiori bianchi, pesca, agrumi, mandorla, una vena salina. In bocca è sapido, con buona acidità e un finale fresco.
Abbinamenti consigliati
Pesce alla griglia, antipasti di mare, caponata siciliana, formaggi freschi.
Perché vale la pena comprarlo
A €15 è uno dei bianchi siciliani più accessibili con vera identità di vitigno autoctono. La Sicilia bianca sta emergendo — e Planeta è il nome giusto per iniziare a esplorarla.