Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Umani Ronchi
La puntata
Umani Ronchi è la cantina più grande e conosciuta delle Marche. Produce Verdicchio in entrambe le sue denominazioni — Castelli di Jesi e Matelica — con una costanza di qualità che poche cantine di questa dimensione riescono a garantire. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi è il bianco marchigiano più diffuso al mondo, spesso venduto nella celebre bottiglia a forma di anfora che lo ha reso riconoscibile nei ristoranti di pesce di tutta Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è fresco e floreale: fiori bianchi, mela verde, agrumi, una leggera nota ammandorlata. In bocca è secco, con acidità vivace, sapidità piacevole e un finale leggermente amarognolo tipico del vitigno.
Abbinamenti consigliati
Pesce alla griglia, frittura di pesce, crostacei, brodetto di pesce marchigiano. Il bianco marchigiano per il mare.
Perché vale la pena comprarlo
A €15 è il Verdicchio più accessibile da un produttore affidabile. Per chi vuole avvicinarsi al vitigno senza complicazioni, il Verdicchio dei Castelli di Jesi di Umani Ronchi è il punto di partenza più semplice e corretto.