Franciacorta Brut DOCG
Bellavista
La puntata
Bellavista è l'altro grande nome del Franciacorta — insieme a Ca' del Bosco, ha costruito la reputazione della denominazione nel mondo. La cantina, fondata da Vittorio Moretti negli anni Settanta, produce Franciacorta con uno stile caratteristico: più morbido e cremoso rispetto alla tensione di Ca' del Bosco, con un'eleganza che invita al secondo bicchiere.
Note di degustazione
Giallo dorato con perlage fine e continuo. Al naso è avvolgente: frutta matura, fiori, note biscottate, una sfumatura tostata. In bocca è cremoso, con acidità ben integrata, struttura generosa e un finale lungo e piacevole.
Abbinamenti consigliati
Aperitivo, risotto ai funghi, pasta con burro e tartufo, formaggi cremosi. Più adatto di Ca' del Bosco ai cibi con grassi importanti.
Perché vale la pena comprarlo
A €40 è leggermente più accessibile di Ca' del Bosco con uno stile diverso ma ugualmente riuscito. Chi preferisce i metodo classico morbidi e avvolgenti troverà in Bellavista il proprio riferimento.