Michelangiolo Romagna Sangiovese DOC Riserva
Cantina Calonga
La puntata
Cantina Calonga è una piccola realtà di Forlì che produce Sangiovese di Romagna con una serietà che ancora pochi associano a questa denominazione. Il Michelangiolo è la loro Riserva Superiore — il Sangiovese di Predappio, territorio sempre più riconosciuto come uno dei migliori per questo vitigno in Romagna. Il Sangiovese romagnolo è diverso dal Sangiovese toscano: più fruttato, meno austero, con un'acidità più dolce.
Note di degustazione
Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso è caldo e fruttato: ciliegia matura, mora, spezie, una nota erbacea. In bocca è strutturato, con tannini rotondi, buona persistenza e un finale caldo e sapido.
Abbinamenti consigliati
Piadina con squacquerone e prosciutto, pasta al ragù romagnolo, grigliata mista, formaggi locali. Il vino della Romagna a tavola.
Perché vale la pena comprarlo
A €25 è la dimostrazione che il Sangiovese di Romagna, quando fatto bene, non ha nulla da invidiare a molte versioni toscane. Cantina Calonga è un produttore da scoprire e sostenere.