Barbera d'Alba DOC
Giacomo Conterno
La puntata
Giacomo Conterno è uno dei nomi più sacri del Barolo — la loro Vigna Francia è tra i Barolo più attesi e costosi d'Italia. Che producano anche una Barbera d'Alba a €35 è quasi un regalo. La Barbera in mano a Conterno diventa qualcosa di diverso rispetto alla versione quotidiana: stessa freschezza acida, stesso frutto generoso, ma con la cura artigianale di una cantina che non si accontenta mai.
Note di degustazione
Rosso rubino intenso, quasi impenetrabile. Al naso è ampio: ciliegia matura, mora, note speziate, un tocco di vaniglia. In bocca l'acidità è vivace e lunga — caratteristica distintiva della Barbera — con un corpo generoso e un finale caldo e pulito.
Abbinamenti consigliati
Pasta al ragù di carne, pizza, salumi, bollito misto piemontese. La Barbera è il vino della tradizione piemontese a tavola — versatile, mai stancante.
Perché vale la pena comprarlo
Bere una Barbera di Giacomo Conterno è capire come un vitigno quotidiano può essere trattato con la stessa serietà dei grandi rossi. A €35 non è economica, ma ogni euro è giustificato dal nome e dalla cura che c'è dietro.