Barbaresco DOCG
Produttori del Barbaresco
La puntata
Produttori del Barbaresco è una delle cooperative più importanti d'Italia — e usare la parola "cooperativa" qui non è riduttivo: è un punto d'onore. Fondata nel 1958 da 19 viticoltori di Barbaresco, riunisce oggi circa 50 soci con vigne nei crus più importanti della denominazione. Il loro Barbaresco base è considerato uno dei migliori rapporti qualità/prezzo del Nebbiolo piemontese: struttura, eleganza e longevità a un prezzo che i singoli produttori di fama non possono avvicinare.
Note di degustazione
Rosso granato con riflessi arancio all'orlo. Al naso è aristocratico: rosa appassita, tabacco, liquirizia, spezie, una mineralità ferrosa. In bocca i tannini sono presenti e fini, l'acidità è lunga, la struttura richiede tempo per aprirsi.
Abbinamenti consigliati
Brasato al Barolo, agnello arrosto, tartufo bianco, formaggi stagionati. Un vino da tavola importante, non da aperitivo.
Perché vale la pena comprarlo
A €55 è il modo più accessibile per entrare nel mondo del grande Nebbiolo senza spendere quello che chiedono i singoli produttori di Barbaresco. La cooperativa non tradisce mai — è il punto di riferimento per chi vuole capire la denominazione senza spendere una fortuna.