Bolgheri Rosso DOC
Guado al Tasso (Antinori)
La puntata
Guado al Tasso è la tenuta bolghese degli Antinori — famiglia che fa vino in Toscana da seicento anni. Bolgheri è la zona della Toscana costiera dove, negli anni Settanta, Sassicaia ha dimostrato che il Cabernet Sauvignon poteva dare rossi straordinari su questi terreni. Guado al Tasso è il Bolgheri più famoso dopo Sassicaia e Ornellaia — un blend bordolese che racconta il mare, il vento della Maremma e la mano degli Antinori.
Note di degustazione
Rosso rubino scuro con riflessi porpora. Al naso è potente: ribes nero, mora, note di cedro, spezie, una vena balsamica. In bocca è pieno, con tannini decisi ma eleganti, struttura importante e un finale lungo e caldo.
Abbinamenti consigliati
Carni rosse alla griglia, cacciagione, formaggi stagionati a pasta dura. Un vino da tavola importante, non quotidiano.
Perché vale la pena comprarlo
A €45 è il modo più accessibile per entrare nel mondo dei grandi Bolgheri. Guado al Tasso ha la struttura dei cugini famosi (Sassicaia, Ornellaia) con un prezzo che non richiede occasioni speciali.