Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Poliziano
La puntata
Poliziano è il produttore di riferimento del Vino Nobile di Montepulciano. Federico Carletti ha trasformato la cantina negli anni Ottanta portandola a livelli qualitativi che hanno ridato credibilità a una denominazione che faticava a trovare la propria identità rispetto al Brunello e al Chianti Classico. Il Prugnolo Gentile — clone locale del Sangiovese — a Montepulciano dà un rosso leggermente diverso: più morbido, più floreale, con tannini meno austeri.
Note di degustazione
Rosso rubino con riflessi granati. Al naso è elegante: ciliegia, prugna, violetta, spezie dolci, una nota di tabacco. In bocca è strutturato ma morbido, con tannini setosi e un finale lungo e profumato.
Abbinamenti consigliati
Bistecca, cinghiale, pasta al ragù toscano, pecorino di Pienza stagionato. I piatti della campagna senese.
Perché vale la pena comprarlo
A €28 è il modo migliore per capire il Vino Nobile — denominazione spesso nell'ombra del Brunello ma con un'identità propria e affascinante. Poliziano non sbaglia mai.